Pesto Experience – Finale Ligure

In un contesto scenografico unico, con lo sguardo che abbraccia Finale Ligure dall’alto e la presenza imponente di Castel Gavone alle spalle, questa esperienza trasforma una semplice degustazione in un momento immersivo, dinamico e altamente coinvolgente. Qui non si assaggia soltanto: si prepara, si sperimenta, si entra davvero dentro la tradizione ligure.

L’esperienza

Un laboratorio pratico dedicato alle salse simbolo della cucina ligure, dove tecnica, manualità e convivialità si fondono in un’esperienza autentica e sorprendentemente divertente. Le salse protagoniste Durante l’attività verrà realizzata una delle preparazioni più iconiche:

1. Pesto al mortaio
2. Salsa di noci al mortaio
3. Salsa ai pinoli
4. Salsa verde al coltello
5. Gazpacho di agrumi liguri (ideale per abbinamenti con pesce crudo)

Come funziona

Dimostrazione a vista Introduzione alle tecniche tradizionali:

1. uso del mortaio,
2. lavorazione manuale,
3. scelta degli ingredienti e equilibrio dei sapori.

Parte pratica (hands-on)

Gli ospiti partecipano attivamente:

👉 1 mortaio ogni 2 persone

👉 realizzazione diretta della salsa

È qui che cambia tutto: si capisce davvero cosa significa “fare pesto” (spoiler: non è quello del frullatore).

Abbinamento gastronomico

A seconda della salsa scelta, verrà preparato un piatto dedicato: pasta fresca per le salse classiche pesce o crostacei per le preparazioni più contemporanee

Durante l’attesa, viene servito uno stuzzichino per accompagnare l’esperienza.

Degustazione finale

Assaggio della preparazione realizzata, accompagnata da:

1. piattino degustazione
2. acqua
3. calice di vino ligure

🔥 5 FAQ:

1. Cosa è incluso nell’esperienza? L’esperienza include tutte le attività descritte nella scheda, come ad esempio eventuali materiali necessari, e/o la guida/host locale e/o l’assistenza organizzativa. Extra (trasferimenti, pasti, degustazioni specifiche) sono indicati chiaramente nella descrizione.
2. A chi è adatta questa esperienza? L’esperienza è pensata per coppie / famiglie / gruppi / team building / viaggiatori singoli, con un livello di difficoltà facile. Non è richiesta esperienza pregressa, salvo diversa indicazione.
3. Come funziona la prenotazione e la cancellazione? La prenotazione è semplice e immediata online. Dopo l’acquisto riceverai una conferma con tutti i dettagli organizzativi. Avrai tempo 12 mesi dalla data di acquisto per usufruire dell’esperienza. Una volta fissata la data dell’esperienza, potrai decidere di modificarla entro le 48h. Le condizioni di cancellazione e modifica sono specificate nella scheda e possono variare in base all’esperienza.
4. Cosa rende questa esperienza unica rispetto alle altre? Questa esperienza è progettata per farti vivere il territorio come un vero local: non solo visita, ma partecipazione attiva, contatto con persone del posto e scoperta autentica.
5. Posso personalizzare l’esperienza? Sì, su richiesta è possibile adattare l’esperienza in base a esigenze specifiche (orari, gruppi privati, occasioni speciali).